אם קראתם את מה שכתבתי על הפנול האדום - אתם וודאי יודעים שהפנול האדום הגיב לפחמן הדו חמצני שפלטו השמרים בתהליך הנשימה שלהם.
אבל - הניסוי בקושי מתאים לבית הספר שלנו: נדרשו יותר משלוש שעות מהרגע שהתחלנו את הניסוי ועד שהפנול שינה את צבעו. גם אז השינוי בצבע היה קטן יחסית.
ולמי שלא ראה - תחילת הניסוי:
ולאחר שלוש שעות:
עם הבנות - החלטנו היום לנסות ולזרז את ההליכים. הכנסנו את השמרים לתוך אינקובטור שכוון לשמור על טמפרטורה קבועה של 36 מעלות צלזיוס. הרעיון היה לתת לשמרים טמפרטורה מתאימה יותר וכך לזרז את התהליך.
ואכן בתוך כשעה היה ניתן לראות את השינוי - הן בתסיסת השמרים והן בצבעו של הפנול האדום שכבר לא היה כל כך אדום...
מחלקו האחורי של האינקובטור יצאה צינורית קטנה הישר לתוך הפנול:
ניתן לראות בקלות את שינוי הצבע של הפנול ולהתרשם מהשפעת הטמפרטורה על קצב הנשימה של השמרים.
כמובן שניצלנו את ההזדמנות לטעום גם, על קצה האצבע, את המזון של השמרים. מה אתם חושבים? היה טעים?
